Τελετουργίες από Π.Ε. ΕΒΡΟΥ, Δ. ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥΠΟΛΗΣ

Α)

Πάει όλο το χωριό σε ένα καφενείο και ο παπάς διαβάζει το κρέας και μετά κερνανε κονιάκ,λουκούμια,σταφίδες,κρασί και κρέας. Ολος ο κόσμος χορεύει μέχρι το μεσημέρι και μετά μοιράζουν σε όλο το χωριό από μια μερίδα κρέας και μπλιγούρι. Η εκκλησία ήταν στην αρχή του Αγίου Γεωργίου. Μετά την εκκλησία αφού κάνανε αρτοπλασία , κατεβαίναναν όλοι σ’ένα γεφύρακι και έβλεπαν ιπποδρομίες. Ξεκινούσανε άντρες με αλόγατα από το διπερίμενε όλο το χωριό και υποδεχτεί ένα αρνί. Αυτό σταμάτησε εδώ καβαλάρης έσπασε το πόδι έσπασε το  πόδι του και γιορτάζαν μόνο την Αγία Μαρίνα.

                                                                                                      (Καραγιαννίδου Δέσποινα)

Β.Έθιμα του λαικού εορτολογίου

Β.το Δωδεκαήμερο

 Παραμονή χριστουγέννων μαζεύονταν συγγένεις και φίλοι και έσφαζαν τα γουρούνια,ψήνανε , τρώγανε και χορεύανε. Ξημερώματα της παραμονής από τις 12 το βράδυ ως το πρωί περνούσαν παρέες παιδιά και φώναζαν «καλημέρα και τα φώτα» έως όταν ο νοικοκύρης να τους δώσει μύγδαλα,καρύδια,χαρούπια ότι υπήρχε. Το βράδυ πήγαιναν στην εκκλησία και γύριζαν και έτρωγαν το πρωί των Χριστουγέννων μπαμπού και κοτόπουλο σούπα. Η μπαμπού ήταν γεμισμένη με μπλιγούρι και σταφίδες. Τρώγανε όλοι οι συγγενείς μαζί και γλεντούσανε. Την Πρωτοχρονιά λέγανε την παραμονή τα κάντα και φτιάχναμε βασιλόπιτες. Δεν βάζανε μόνο φλουρί,βάζανε και το σπίτι μ τα χωράφια και τα ζώα. Το κάθε κομμάτι ειχε και κάτι. Το πρωί την Πρωτοχρονιά πηγαίναμε στην εκκλησά,γυρίζοντας ο νοικοκύρης έκανε ποδαρικό. Έμπαινε με το δεξί για να πάνε όλα καλά. Καθόανε σταυροπόδι για να κλωσήσουν οι κότες και μετά όποιος είχε ζώα πήγαινε να κάνει ποδαρικό και στα ζώα. Το μεσημέρι τρώγανε όλοι μαζί και κόβανε τη βασιλόπιτα.Τα Θεοφάνια την παραμονή και σημερα ακόμη περνάει ο παπάς από κάθε σπίτι και φωτίζει. Την επόμενη μέρα ρίχνουν τον σταυρό στο ποτάμι. Τα παιδιά που δα τον πάρουν θα γυρίσουν όλο το χωριό και από κάθε σπίτι παίρνουν φιλοδώρηματα.

                                                                                                       (Ξανθούλη Ελευθερία)

Γ.Γιορτές του Φεβρουαρίου

Την 1η Φεβρουαρίου είναι η γιορτή του Αγίου Τρύφωνος. Οι γεωργοί κάνουν αρτοπλασία και πάνε από ένα μπουκάλι και γίνεται αγιασμός. Αυτό το μπουκάτι με τον αγιασμό το παίρνουν και το ρίχνουν σε όλα τα χωράφια. 

                                                                                                      (Ξανθούλη Ελευθερία)

Δ.Απόκριες 

Τις Απόκριες τα δύο Σάββατο κύριακα κάναμε γλέντια στα σπίτια που τα λέγαμε σουμπάτια με τα ντουμπλέκια(μουσικά όργανα). Μαζευόταν παρεές-παρεές και γυρνούσαν στα σπίτια και πορεύανε. Από την πρώτη μέχρι τη δεύτερη Κυριακη δεν τρευγανε καθόλου κρέας αλλά τυρία και πίτες. Την δεύτερη αποκριά,την Κυριακή το βράδυ βράζανε αυγά και πρίν κοιμηθούν τρώγανε από ένα αυγό και πήγαιναν στα συγγενικά σπίτια και ζήτουσαν συγχώρια. Τα Πάσχα το πρώτο φαγητά που τρώγανε ήταν αυγό και ύστερα μαγειρίτσα. Αν υπήρχαν στις Απόκριες αρραβωνισμένα ζευγάρια η πεθέρα έπαιρνε πέντε πορτοκάλια,τα έβαζε σε ένα μαντήλι,το πορτοκάλι της νύφης ήταν στολισμένο και μέσα σε μια σκισμή ήταν ένα φτουρί με κόκκινη κλωστή που το πήγαινε ο γαμπρός. Αυτό γινόταν την πρώτη Κυριακή. Την δεύτερη Κυριακή ο γαμπρός πήγαινε στη νύφη χαλβά σουσαμένιο. Την Καθαρά Δευτέρα πλύνανε τα κατσαρολάκια και τις πετσέτες της κουζίνας για να μην είναι αρτημένα. Την Κυριακή του Πάσχα,οι βοσκοί μοιράζουν στους συγγενείς γάλα και οι άλλοι δίνανε κουλούρι και αυγό. Στην δεύτερη ανάσταση φορούσαν τα κάλα τους ρούχα και δεν τα ξαναφορούσαν μέχρι την άλλη ανάσταση . Την Μεγάλη Βδομάδα πήγαιναν όλοι εκκλήσια.

                                                                                                         ( Παλουμιαδου Άννα)