Τελετουργίες από Π.Ε. ΕΒΡΟΥ, ΛΕΥΚΙΜΜΗΣ, Δ. ΣΟΥΦΛΙΟΥ

 

Β. Έθιμα του λαϊκού εορτολογίου.

α. Η σαρακοστή πριν από τα Χριστούγεννα.

Η σαρακοστή πριν από τα Χριστούγεννα αρχίζει  στις 15 Νοεμβρίου. Αρχίζει η καθαυτό νηστεία. Οι άνθρωποι νηστεύουμε από κρέατα και γάλατα όμως τρώμε ψάρια μέχρι τις 17 Νοεμβρίου εκτός των ημερών Τετάρτης και Παρασκευής 

(Ιερέας Αραμπατζής Σταμάτης)

β.Τ ο δωδεκαήμερο (25 Δεκεμβρίου 5 Ιανουαρίου)

Στις 25 Δεκεμβρίου γιορτάζουμε τη γέννηση του Σωτήρος Χριστού.

Την ημέρα των Χριστουγέννων σε όλα τα σπίτια υπάρχει μαγειρεμένο παραδοσιακό φαγητό "Μπάμπω". Την "Μπάμπω" την ετοιμάζουν την παραμονή των Χριστουγέννων και τη βάζουν στο τραπέζι ανήμερα της μεγάλης γιορτής το πρωί. Αφού γυρίσουν από την εκκλησία μέχρι να ετοιμαστεί το μεσημεριανό φαγητό,  τσιμπολογούν την μπάμπω και πίνουν μπόλικο κρασί. Αυτό είναι το πρώτο αρτυμένο φαγώσιμο μετά τη νηστεία 40 ημερών.

Στις 31 Δεκεμβρίου Τα παιδιά τραγουδάνε τα κάλαντα για το νέο χρόνο που θα ‘ρθει.

Γυρνούν από σπίτι σε σπίτι και δέχονται τα κεράσματα κάθε νοικοκύρη. Τραγουδούν:

Αρχιμηνιά κι αρχιχρονιά, ψηλή μου δέντρο λιβανιά,

κι αρχή, κι αρχή καλός μας χρόνος, 

εκκλησιά, εκκλησία μετά Άγιος χρόνος.

Αρχή που βγήκε ο Χριστός, Άγιος και πνευματικός, 

στη γη, στη γη να περπατήσει και να μας καλοκαρδίσει.

Χρόνια πολλά και του χρόνου.

Άγιος Βασίλης έρχεται και δεν μας καταδέχεται,

Από, από την Καισαρεία, συ είσαι άρχον, συ είσαι αρχόντισσα κυρία. 

Κρατάει εικόνα και χαρτί, ζαχαροπλάστη ζυμωτή, 

χαρτί, χαρτί και καλαμάρι, δες και με, δες και με το παλικάρι.

Άγιος Βασίλης έρχεται από την Καισαρεία

Βαστά εικόνα και χαρτί, χαρτί και καλαμάρι.

Το καλαμάρι έγραφε και το χαρτί μιλούσε,

Βασίλη που ‘θεν έρχεσαι και που ΄θεν κατεβαίνεις;

Από τη μάνα μου έρχομαι και στο σχολείο πηγαίνω,

Βασίλη ξέρεις γράμματα;

Ξέρω την αλφαβήτα.

Και το ραβδί ακούμπησε να πει την αλφαβήτα,

και το ραβδί ήταν χλωρό και βλάστησε κλωνάρια, 

κι επάνω στα κλωνάρια του πέρδικες ελαλούσαν,

Σε αυτό το σπίτι που ‘ρθαμε, πέτρα, πέτρα να μη ραγίσει,

και ο νοικοκύρης του σπιτιού, χίλια, χίλια χρόνια να ζήσει.

Και του χρόνου.

Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς μαζεύονται οι παρέες στα σπίτια ετοίμαζαν φαγητά και τη βασιλόπιτα με το φλουρί.

Μόλις πηγαίνει 12:01 γιορτάζουν όλοι μαζί τον καινούργιο χρόνο ανταλλάσσοντας ευχές "Χρόνια Πολλά", "Ευτυχισμένος ο καινούργιος χρόνος". Κόβουν τη βασιλόπιτα και όποιος τύχει το φλουρί σημαίνει ότι θα είναι ο τυχερός του νέου χρόνου. 

Στις 1:00 Ιανουαρίου ο κόσμος πηγαίνει στην εκκλησία για τη γιορτή του Αγίου Βασιλείου. 

(Καμπακάκη Δήμητρα).

 

γ. Γιορτές του Φεβρουαρίου

Οι σημαντικότερες εορτές του Φεβρουαρίου είναι: η Υπαπαντή πού ήσουν Χρήστου στις 2 Φεβρουαρίου

Στις 10 Φεβρουαρίου του Αγίου Χαραλάμπους. Στις 17 Φεβρουαρίου του Αγίου Θεοδώρου.

Στις 4 Φεβρουαρίου τελώνου και φαρισαίου (αρχή Τριωδίου).

Στις 11 Φεβρουαρίου του Ασώτου 

(Ιερέας Αραμπατζής Σταμάτης).

δ. Απόκριες

Στις απόκριες Οι άνθρωποι έβρισκαν την ευκαιρία να ξεφύγουν από τα καθημερινά τους προβλήματα και να διασκεδάσουν.

Στην πλατεία του χωριού γίνονταν γλέντια με τραγούδια και χορούς. Όλος ο κόσμος ήταν μασκαρεμένος. Τα παιδιά φορούσαν στολές που τις έραβαν οι μάνες στα σπίτια. Την τσικνοπέμπτη τα παιδιά ντύνονταν καρναβάλια και γυρνούσαν στα σπίτια για να μαζέψουν κεράσματα. Την ημέρα της αποκριάς στην πλατεία του χωριού μοίραζαν το παραδοσιακό φαγητό της Λευκίμης τους ακατμάδες νερόβραστο κοτόπουλο με πέτουρα. Την καθαρά Δευτέρα πετούσαν τους χαρταετούς και τρώγανε φασολάδα και λαγάνα. 

(Καμπακάκη Δήμητρα)