Τελετουργίες από ΟΦΡΥΝΙΟΥ, Δ. ΠΑΓΓΑΙΟΥ, Π.Ε. ΚΑΒΑΛΑΣ

Β. Έθιμα του λαϊκού εορτολογίου
α) Η σαρακοστή πρίν από τα Χριστούγεννα
''Οι Οφρυνιώτες νήστευαν για σαράντα μέρες.''

Παρασκεύας Λημνίος, 61 ετών, Απόφoιτος Λυκείου

β) Το δωδεκαήμερο (25 Δεκεμβρίου- 5 Ιανουαρίου)
''Σφάζαν τα Χριστούγεννα χοίρους οι οικογένειες και συνήθως την πρώτη μέρα το
παραδοσιακό φαγητό ήταν το σελινάτο κρέας δηλαδή με σέλινο. Από γλυκά πεσέδες
και μπλαγκέτα και μπατατσούδες, που ήταν από ζυμάρι και έμοιαζαν στην όψη με
τους καλλικάντζαρους. Τις κάρφωναν πάνω από το τζάκι και την ημέρα των φώτων
τα πετούσαν στα σκυλιά. Τα παιδιά γυρνούσαν στο χωριό και έλεγαν τα κάλαντα.
Τραγουδούσαν το εξής : Μαομαρίτα και μπλαγκέτα άνοιξε μωρή Ζαμπέτα. Άιντε
δώσε μας και πέσε. Οι γυναίκες κερνούσαν τα παιδιά ό,τι είχαν ή γλυκά ή χρήματα.
Παρασκεύας Λημνίος, 61 ετών, Απόφοιτος Λυκείου

γ) Γιορτές του Φεβρουαρίου
''Την Υπαπαντή του Χριστού γιόρταζαν μόνο τον Φεβρουάριο. Δεν υπήρχε κάποια
άλλη γιορτή.''

Παρασκεύας Λημνίος, 61 ετών, Απόφοιτος Λυκείου

δ) Απόκριες
''Ντύνονταν καρναβάλια το βράδυ έρχονταν τα όργανα στα καφενεδάκια του
χωριού και στήνονταν χοροί μέχρι την Καθαρά Δευτέρα.''

Παρασκεύας Λημνίος, 61 ετών, Απόφοιτος Λυκείου

ε) Κινητές εορτές
Σαρακοστή Πάσχα
''Για το Πάσχα, οι Οφρωνιώτες έκαναν σαράντα μέρες νηστεία. Του Αγίου
Γεωργίου κάναν λειτουργία και οι κάτοικοι κάνα τάματα, κυρίως κτηνοτρόφοι στον
Άγιο Γεώργιο και το βράδυ επισκέπτονταν αυτούς που γιόρταζαν για να κεραστούν.''

Παρασκεύας Λημνίος, 61 ετών, Απόφοιτος Λυκείου

ζ) Γιορτές Καλοκαιριού
''Το καλοκαίρι γιόρταζαν τον Προφήτη Ηλία ( στις 20 Ιουλίου), την κοίμηση της
Θεοτόκου (στις 15 Αυγούστου) και την μεταμόρφωση του Σωτήρος ( στις 6
Αυγούστου). Γινόταν πανηγύρι στην παραλία, ο κόσμος κατέβαινε με τα κάρα για να
γιορτάσει, γινόταν η λειτουργία στην εκκλησία και μετά γλέντι.''

Παρασκεύας Λημνίος, 61 ετών, Απόφοιτος Λυκείου

η) Γιορτές του Φθινοπώρου ως την εορτή του Αγίου Φιλίππου
''Γιόρταζαν τον Άγιο Δημήτριο στις 26 Οκτωβρίου και την επέτειο το 'ΟΧΙ' στις 28
Οκτωβρίου. Στις 28 γινόταν δοξολογία και οι μαθητές πήγαιναν στην εκκλησία,
Υπήρχαν και τα ΤΕΑ ''Τάγμα εθνοφυλάκων'' τα οποία γιόρταζαν αυτή την γιορτή.
Έξω από την εκκλησία είχε βωμό με ξύλο το οποίο στόλιζαν με δάφνες και εκεί
αναγράφωνταν οι πεσόντες του χωριού στο Αλβανικό μέτωπο. Διαβάζοντας τα
ονόματα τους από τον δημηρή των ΤΕΑ και σε κάθε όνομα φώναζαν : ''Απών .
Έπεσε υπέρ πατρίδος'' και έπεφτε μία ριπή.''

Παρασκεύας Λημνίος, 61 ετών, Απόφοιτος Λυκείου