Τελετουργίες από ΕΡΑΤΕΙΝΟΥ, Δ. ΝΕΣΤΟΥ, Π.Ε. ΚΑΒΑΛΑΣ

ΕΘΙΜΑ ΛΑΪΚΟΥ ΕΟΡΤΟΛΟΓΙΟΥ.

ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

Σχεδόν όλοι οι Σαρακατσάνοι, 40 μέρες νηστεύαμε, και την ημέρα των
Χριστουγέννων, πηγαίναμε στην εκκλησία και μεταλαμβάναμε.

ΤΟ ΔΩΔΕΚΑΗΜΕΡΟ

Επισκεπτόμασταν τους συγγενείς και τους φίλους τις ημέρες των εορτών. Μέχρι το
1945-1950, οι Σαρακατσάνοι ακολουθούσαμε το παλιό ημερολόγιο.

ΓΙΟΡΤΕΣ ΤΟΥ ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ

Στις 2 Φεβρουαρίου γιορτάζαμε την Υπαπαντή, ενώ στις 10 Φεβρουαρίου,
γιορτάζαμε τον άγιο Χαράλαμπο. Το χρονικό διάστημα μεταξύ των δύο γιορτών,
γινόταν μεγάλη γέννα των προβάτων.

ΑΠΟΚΡΙΕΣ

Στις αποκριές της Καθαρής Δευτέρας, πολλοί Σαρακατσάνοι, και κυρίως γυναίκες,
κρατούσαμε το λεγόμενο τριήμερο, δεν τρώγαμε και δεν πίναμε τίποτα.

ΚΙΝΗΤΕΣ ΕΟΡΤΕΣ

Σαρακοστή, Πάσχα, Πάσχα μετά το Πάσχα, ως την Πεντηκοστή. Την Σαρακοστή του
Πάσχα νηστεύαμε σχεδόν όλοι. Τρώγαμε φασόλια και κουκιά. Μετά πηγαίναμε και
μεταλαμβάναμε. Το Πάσχα ήταν πολύ λαμπρή γιορτή για εμάς τότε. Συνήθως
ψήναμε αρνιά στον πέτρινο φούρνο ή στην γάστρα, και γινόταν πολύ νόστιμα.
Βάφαμε και αυγά με μπογιά, την οποία αγοράζαν οι γυναίκες. Ως την Πεντηκοστή
γινόταν και τα ψυχοσάββατα, στα οποία φτιάχναμε φαγητά, κόβαμε αρνιά και

κοψίδια, τα μαγειρεύαμε και τα μοιράζαμε στα σπίτια. Αυτό το μοίρασμα λέγεται
«ρόϊσμα»

ΑΚΙΝΗΤΕΣ ΕΟΡΤΕΣ ΤΗΣ ΑΝΟΙΞΗΣ 

Τον Αη-Γιώργη, που γινόταν συνήθως οι αλλαγές των τσομπαναραίων. Άλλαζαν
δηλαδή αφεντικά, τσελιγκάδες. Τον άγιο Κωνσταντίνο, οι Κωστάδες έκαναν γλέντι
με συγγενείς και φίλους.

ΓΙΟΡΤΕΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ

Του αγίου Απόστολου στις 30 Ιουνίου. Οι περισσότεροι των Σαρακατσάνων,
κρατούσαν νηστεία 28 μέρες. Ήταν ένα έθιμο τους. Και τέλος , του Προφήτη Ηλία
στις 20 Ιουλίου. Σε αυτή την γιορτή, οι μισοί Σαρακατσάνοι έσφαζαν αρνιά,
μαζεύονταν στο μεσοχώρι (πλατεία) , και διασκέδαζαν για τουλάχιστον 48 ώρες.
Μέχρι και σήμερα γιορτάζεται ο Προφήτης. Είναι το λεγόμενο αντάμωμα
Σαρακατσάνων, στην Ελατιά Δράμας. Στις 27 Ιουλίου γινόταν ακόμα μια γιορτή, της
αγίας Παρασκευής. Όσοι είχαν κάνει τάμα.

ΓΙΟΡΤΕΣ ΦΘΙΝΩΠΟΡΟΥ ΕΩΣ ΤΗΝ ΓΙΟΡΤΗ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΦΙΛΙΠΠΟΥ

Του αγίου Δημητρίου, στις 26 Οκτωβρίου, γινόταν αντικατάσταση τσομπαναραίων,
αφεντικών, όπως και του αγίου Γεωργίου.