Τελετουργίες από ΔΙΔΥΜΟΤΕΙΧΟΥ, Δ. ΔΙΔΥΜΟΤΕΙΧΟΥ, ΚΑΣΤΑΝΕΩΝ, Δ. ΟΡΕΣΤΙΑΔΟΣ, Π.Ε. ΕΒΡΟΥ
Β. Έθιμα λαϊκού εορτολογίου
Σαράντα μέρες πριν από τα Χριστούγεννα ξεκινάει η σαρακοστή η οποία συνοδεύεται από τη νηστεία από τους ενηλίκους κυρίως καθώς στα παιδιά δε συνηθίζεται. Ωστόσο, σίγουρα μια βδομάδα πριν από τα Χριστούγεννα νηστεύουμε. Στις 24 Δεκεμβρίου, παραμονή δηλαδή Χριστουγέννων έχουμε το έθιμο των εννιά φαγητών. Μαζεύεται δηλαδή η οικογένεια και φτιάχνει εννέα νηστίσιμα φαγητά ότι διαθέτει ο καθένας. Το πρωί της ημέρας εκείνης τα μικρά παιδιά γυρνάνε στη γειτονιά και λένε τα κάλαντα και οι γείτονες ως αντάλλαγμα τους δίνουν φρούτα ή αβγά. Ένα άλλο έθιμο που έχουμε τα Χριστούγεννα είναι «τα παλικάρια». Όλα τα μικρά αγόρια του χωριού μέχρι την ώρα που θα υπηρετήσουν τη στρατιωτική τους θητεία λένε τα κάλαντα σε όλα τα μαγαζιά και στα σπίτια του χωριού με τη συνοδεία μουσικών οργάνων. Το βράδυ των Χριστουγέννων ακολουθεί γλέντι, χορός και φαγητό.
Λίγο πριν το Πάσχα συνήθως το Φεβρουάριο είναι η περίοδος των Αποκριών. Το γεγονός αυτό δεν υποστηρίζεται από τη θρησκεία μας ωστόσο το γιορτάζουμε για συμβολικούς λόγους. Την ημέρα εκείνη γιορτάζεται ο Μπέης. Ο Μπέης έχει καθιερωθεί από την πέρίοδο της Τουρκοκρατίας. Πάνω σε ένα άρμα εκλέγεται ένας μεγάλος άντρας όπου είναι ντυμένος καρναβάλι και έχει δίπλα του και άλλα άτομα του χωριού μεταμφιεσμένα συνήθως παιδιά. Ο Μπέης πάνω στο άρμα κάνει το γύρο του χωριού καθώς ακολουθεί πίσω του κόσμος και μοιράζει γλυκίσματα.
Στη συνέχεια την άνοιξη ακολουθεί το Πάσχα Σαράντα μέρες πριν το Πάσχα αρχίζει η σαρακοστή η νηστεία δηλαδή. Από τότε ξεκινάνε και οι Χαιρετισμοί που πραγματοποιούνται κάθε Παρασκευή απόγευμα από την αρχή της Σαρακοστής μέχρι την Παρασκευή δύο βδομάδες πριν τη μεγάλη Εβδομάδα όπου σταματάνε. Κάθε μέρα της Μεγάλης Εβδομάδας πραγματοποιείται λειτουργία. Το βράδυ της Μ. Τετάρτης* οι νεαρές γυναίκες τραγουδούν τα εγκόμια στην εκκλησία ξενυχτόντας στην εκκλησία. Μ.Παρασκευή βράδυ είναι η Περιφορά του Επιταφίου σε όλο το χωριό καθώς οι πιστοί περνάνε από κάτω τρεις φορές σταυρωτά για να πάρουν την ευλογία. Μ.Σάββατο βράδυ μαζευόμαστε στην εκκλησία και ο παπάς λέει στις 12 το Χριστός Ανέστη.* Μ.Πέμπτη οι γυναίκες βάφαν τα αυγά από κλωστές ή από κρεμμύδια για να πάρουν χρώμα. Την Κυριακή γιορτάζουμε το Πάσχα τσουγκρίζοντας αυγά γλεντόντας και τρώγοντας κρέας εκείνη τη μερά.
Στις 23 Απριλίου γιορταζόταν με πανηγύρι στο προαύλιο της εκκλησίας ο πολυούχος του χωριού ο Άγιος Γεώργιος. Γινόταν λειτουργία και μετά ακολουθούσε το πανηγύρι. Το ίδιο γινόταν για να τιμηθεί και η μνήμη του Προφήτη Ηλία στις 20 Ιουλίου.