Τελετουργίες από ΝΕΑΣ ΠΕΡΑΜΟΥ, Δ. ΠΑΓΓΑΙΟΥ, Π.Ε. ΚΑΒΑΛΑΣ
Πνευματικός Βίος
Β.Έθιμα λαικού εορτολογίου
Τα Χριστούγγενα στο χωριό, ήταν πολύ ωραία. Κάθε χρόνο, πηγαίναμε απ΄τα χαράματα στην εκκλησία,που εκείνη την ημέρα ήταν νωρίς γεμάτη με κόσμο. Ακούγαμε με προσοχή τα τροπάρια των Χριστουγέννων και ψέλνοταν το ένα μετά τ’άλλο, τα γνωστά σε όλους τροπάρια:
«Η γέννησις σου Χριστέ ο Θεός ημών»,
«Η Παρθένος σήμερον»
και όλοι ήταν συγκινημένοι. Μετά μόλις τελείωνε η λειτουργία όλοι πήγαιναν στα σπίτια τους και περίμεναν να φτάσει το μεσημέρι για να φάνε το μεσημεριανό. Το τραπέζι είχε οπωσδήποτε κρέας, τυρί, φρέσκο ψωμί και άλλα μεζιλίκια ( μεζέδες). Εκείνη την ημέρα όλοι κάθονταν στο σπίτι και δεν πήγαιναν επίσκεψη σ’άλλα σπίτι.
( Μοσχοπουλίδου Αθανασία)
Γ. Η πρώτη μέρα του Φλεβάρη ήταν η γιορτή τ’Αη Τρύφωνα. Το πρωί γινόταν αγιασμός στην εκκλησία και μ’αυτόν ράντιζαν τ’αμπέλια και όλα τα κτήματα.Ήταν ο προστάτης της Γεωργίας. ( Ανατολίτης Ιωάννης)
Στ. Στις εννιά του Μάρτη, ήταν των Αγίων Σαράντα Μαρτύρων. Τη μέρα αυτή, οι νοικοκυρές έκαναν φούσκες ( λουκουμάδες) και τις μοίραζαν τα γειτονικά σπίτια.
(Καιάφα Βασιλική)