Τελετουργίες από ΠΟΡΠΗΣ, Δ. ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ, Π.Ε. ΡΟΔΟΠΗΣ

Β.

     Β)Δύο-τρεις μέρες πριν τα Χριστούγεννα σφάζαμε τα γουρούνια και μοιράζαμε και λίγο κρέας στις οικογένειες που δεν είχαν. Μαζευόταν όλην η γειτονιά μαζί και σφάζαμε τα ζώα. Το βράδυ πριν τα Χριστούγεννα πηγαίναμε στην εκκλησία. Φορούσαμε όλοι τα γιορτινά μας τα ρούχα. Μετά γυρίζαμε σπίτι και φιλούσαμε τα χέρια του παππού και της γιαγιάς και μετά τρώγαμε, χοιρινό συνήθως. Την άλλη μέρα κάναμε ψητά στον φούρνο, κάθε γειτονιά στο χωριό είχε το δικό της φούρνο και εκεί τα ψήναμε, ο καθένας πήγαινε το δικό του ταψί και μετά το έπαιρνε. Κάναμε και κουραμπιέδες και μελομακάρονα και κουλουράκια, όλα μοσχοβολούσαν. Λέγαμε και τα κάλαντα και μας έδιναν για φιλοδώρημα φρούτα και διάφορους καρπούς ή γλυκίσματα ή χαράκι (λαρδί, λίπος από τα γουρούνια) ή κουλούρες. Την Πρωτοχρονιά πάλι λέγαμε κάλαντα και παίρναμε πάλι τα ίδια για φιλοδώρημα. 

     Το βράδυ πηγαίναμε στην εκκλησία και την άλλη μέρα κάναμε μια πίτα και κόβαμε χαρτάκια και γράφαμε επάνω σε ένα το σπίτι, σε άλλο τα ζώα, σε άλλο τα χωράφια και γενικά ότι περιουσία είχε ο καθένας και για τα τρακτέρ άλλοι βάζανε, και αυτά τα χαρτάκια τα έβαζαν πάνω  στη πίτα και κόβοντας τα κομμάτια κάθε κομμάτι είχε και το δικό του χαρτάκι και μέσα σε ένα κομμάτι υπήρχε και ένα νόμισμα για φλουρί. Το ξημέρωμα που γυρνούσαμε από την εκκλησία τρώγαμε την πίτα και το μεσημέρι τα ψητά πίναμε κρασάκι, τρώγαμε και μεζεδάκια. Θυμάμαι φτιάχναμε και μπάμπω γεμιστό στομάχι χοίρου με ρύζι και εντόσθια και διάφορα μπαχαρικά. Τα Φώτα πηγαίναμε στην εκκλησία και παίρναμε τον αγιασμό. Είχαμε τον μικρό αγιασμό και τον μεγάλο αγιασμό. Τον μικρό τον ρίχναμε στα ζώα, τα χωράφια και το σπίτι. Τον μεγάλο τον πίναμε και αυτός που περίσσευε τον κρατούσαμε για όταν αρρωσταίναμε, πίναμε τον αγιασμό νηστικοί σαν τη Θεία Κοινωνία. Πάλι για τα Φώτα μαζευόμασταν τα παιδιά παρέες και λέγαμε τα κάλαντα.

     Γ)Την Καθαρή Δευτέρα ξεκινούσαμε την νηστεία. Καθαρίζαμε όλα τα ντουλάπια από οτιδήποτε δεν ήταν νηστίσιμο και προετοιμαζόμασταν για το Πάσχα. Του Λαζάρου στολίζαμε ένα κόπανο με ύφασμα, σαν κούκλα να μοιάζει, νωρίς το πρωί και τα κοριτσάκια βγαίναμε στο χωριό δύο-δύο παρέες πολλές και γυρνούσαμε σε όλα τα σπίτι και μας έδιναν αυγά. Τραγουδούσαμε και ένα τραγουδάκι τώρα δε θυμάμαι να στο πω καλά: «Ήρθε ο Λάζαρος, ήρθαν τα Βάγια ήρθε και…» δεν θυμάμαι άλλο.

     Την Μεγάλη Πέμπτη βάφαμε τα αυγά που μαζεύαμε. Πηγαίναμε και στη νονά μας ένα τσουρέκι και αυγά και εκείνη μας έδινε τα δώρα, ρούχα για το Πάσχα. Το βράδυ στην Ανάσταση πηγαίναμε, όλη η γειτονιά καίγαμε έναν φούρνο και ψήναμε τα αρνιά, τσουγκρίζαμε και τα αυγά. Στο σπίτι μετά την Ανάσταση τρώγαμε μαγειρίτσα, τσουρέκια, αυγά και την άλλη μέρα ψήναμε τα αρνιά και τρώγαμε.

     Δ)Σε κάθε  γιορτή είχαμε πανηγύρι και όταν είχαν τα γύρω χωριά πηγαίναμε και εκεί. Συνήθως στα πανηγύρια είχε και ορχήστρες, όργανα και παίζανε και χόρευε ο κόσμος.