Τελετουργίες από Δ. ΝΕΣΤΟΥ, Π.Ε. ΚΑΒΑΛΑΣ

ΠΑΛΑΙΑ ΚΑΡΥΑ

(σελ.66)

Β. ΕΘΙΜΑ ΤΟΥ ΛΑΪΚΟΥ ΕΟΡΤΟΛΟΓΙΟΥ

α. Η σαρακοστή πριν τα Χριστούγεννα 

Πριν τα  Χριστούγεννα 40 μέρες νήστευαν από κρέας και από γαλακτοκομικά προϊόντα. Λίγες μέρες πριν τα Χριστούγεννα έκαναν γλυκά στο σπίτι και κερνούσαν σε όλο τον κόσμο. Κάθε βράδυ που ξημέρωνε Τετάρτη, Παρασκευή και Κυριακή δεν έπλεκαν. Την Κυριακή δεν λούζονταν. 

(σελ.67)

β. Το Δωδεκαήμερο (25 Δεκεμβρίου – 5 Ιανουαρίου)

Την ημέρα των Χριστουγέννων έκαναν Χριστόκλουρα και μια πίτα για να βρουν το φλουρί. Μέσα στην πίτα έβαζαν ένα φασόλι για να δείξει ότι αυτό που θα το βρει στο κομμάτι του θα ασχολείται όλη την χρονιά με τα χωράφια. Οι φακές το σπίτι και το φαγητό και άλλα τέτοιου είδους πράγματα. Την Πρωτοχρονιά έκαναν γκουκουβάλα και έκαναν το ίδιο με τις πίτες.

Στις 5 Ιανουαρίου την ημέρα των Φώτων έπλεναν τις εικόνες με τυρί και νερό και μετά φώτιζαν το εικονοστάσι. Έκαναν έπειτα πίτα για να φωτίσουν τα τυριά και τα βούτυρα. 

γ. Γιορτές του Φεβρουαρίου 

όσες γυναίκες εγκυμονούν δεν κάνει να κάνουν καμιά δουλειά στις 3 Φεβρουαρίου, του Αϊ Σίμιου, γιατί θεωρούν ότι και αν κάνει αυτή, αν χτυπήσει  θα βγει σημαδεμένο το παιδί. 

(σελ. 68)

ε. Κινητές εορτές. Σαρακοστή Πάσχα, Πάσχα, μετά το Πάσχα ως την Πεντηκοστή

Έκαναν 50 μέρες νηστεία. Έβαφαν τα αυγά τους κόκκινα και όση μπογιά περίσσευε την έβαζαν στα ζώα. Δηλαδή έβαφαν τα πρόβατα στην πλάτη και στο κεφάλι. Την ημέρα που έβαφαν τα αυγά έβγαζαν μια κόκκινη βελέτζα. Επίσης πήγαιναν στην τρουγκα το κόκκινο αυγό για να το πατήσουν τα πρόβατα και να μεγαλώσει το κοπάδι. 

ζ. Γιορτές του καλοκαιριού

Οι μεγάλες γιορτές του καλοκαιριού είναι ο Προφήτης Ηλίας. Αυτή η γιορτή ήταν 21 Ιουλίου και είχαν ως έθιμο να ανταμώνονται όλοι οι Σαρακατσάνοι στα βουνά τις Δράμας, δηλαδή στην Μπουζάλα.

Άλλη γιορτή ήταν η γιορτή της Παναγίας τον 15Αύγουστο. Όμως 23 Αυγούστου ήταν Άγια ημέρα για το παλιό χωριό… εκείνη την ημέρα που πλημμύρισε το χωριό και οι κάτοικοι έφυγαν όλοι καταστράφηκαν εκτός από την εκκλησία της Παναγίας. Στην Ζωοδόχο πηγής και πριν ακόμη μετακομήσαν οι κάτοικοι στην Νέα Καρυές η εικόνα πήγε στο καινούργιο χωριό. 

(σελ.69)

Ήταν ένα θαύμα της Παναγίας, γι’ αυτό και κάθε χρόνο πήγαιναν την εικόνα στο παλιό χωριό στην εκκλησία.